سرخ کن صنعتی
نمایش یک نتیجه
مرتب سازی بر اساس:
پیش‌فرض
محبوبیت
امتیاز
آخرین
ارزانترین
گرانترین
محصولات ویژه
شگفت انگیزها
نمایش یک نتیجه
سرخ کن صنعتی جزو کاربردی ترین تجهیزات آشپزی در فست فودها، رستوران ها، اغذیه فروشی ها و … می باشد، در واقع این دستگاه وسیله ای مناسب برای سرخ کردن سیب زمینی، فیله مرغ، هات داگ، ناگت، سوسیس و … است. دستگاه سرخ کن صنعتی تشکیل شده از بن ماری و سبد فلزی دسته داری می باشد که فضای مناسبی برای قرار دادن مواد غذایی است. همچنین این مدل دستگاه به گونه ای طراحی شده است که محفظه ای در زیر بن ماری تعبیه شده و حرارت را به صورت یکدست و یکسان پخش می کند.
انواع دستگاه سرخ کن صنعتی
این دمدل سرخ کن عمدتا به صورت مبله ( مانند سرخ کن های طرح دین) و یا قرار گرفته بر روی یک چهار پایه می باشد. سرخ کن مبله یا به عبارت دیگر سرخ کن ایستاده به راحتی در داخل آشپزخانه های صنعتی استفاده می شود.
دستگاه سرخ کن صنعتی رومیزی به گونه ای طراحی شده است که به صورت رومیزی و با قرار گیری بر روی یک میز، کابینت، چهارپایه و … مورد استفاده قرار می گیرد. این مدل دستگاه حجم و ابعاد نسبتا کوچکی نسبت به مدل های ایستاده دارد از این رو برای استفاده در مکان هایی که با کمبود فضا مواجه هستند بسیار مناسب است.
تایمر یا سیستم هشدار دهنده :
یکی از ویژگی هایی که در بعضی از دستگاه های سرخکن صنعتی وجود دارد تایمر و هشدار دهنده صوتی است، در واقع تایمرها در زمان اتمام کار به صدا درآمده و کاربر را از آماده شدن مواد غذایی مطلع می کنند.
نکات قابل توجه در زمان انتخاب و خرید دستگاه سرخ کن :
یکی از مهمترین نکاتی که در زمان خرید باید به آن توجه شود نوع و جنس بدنه دستگاه است، زیرا نقش مهمی در میزان دوام و طول عمر مفید آن دارند. عمدتا سرخ کن ها از استیل، گالوانیزه و یا آلومینیوم تهیه می شوند که ضخامت و کیفیت آنها بسیار حائز اهمیت می باشد. البته باید بگوییم جنس بن ماری و سبد داخل آن نیز باید از نوع مرغوب و استاندارد باشند تا در برخورد با مواد غذایی و همینطور حرارت زیاد کیفیت خود را حفظ کنند.
به طور کلی دستگاهی را خریداری کنید که دارای بدنه ای دو جداره و با کیفیت باشد.
نکته :
بعضی دستگاه های سرخکن دارای نقطه سرد در کف دیگ هستند که موجب می شود که هر بار خرده های مواد غذایی در آنجا ته نشین می شود در دمای پایین بماند و روغن را فاسد نکند.
تعداد بن ماری های به کار رفته در دستگاه سرخ کن از یک لگن شروع شده و به صورت سفارشی تعداد بالاتر نیز تولید می شود، با توجه به نیاز روزانه خود دستگاهی را خریداری کنید.
اگر در مکانی که در اختیار دارید با کمبود فضا مواجه نیستید از مدل های ایستاده یا همان مبله استفاده کرده و در فضاهای کوچک از دستگاه های رومیزی استفاده کنید.
سرخکن ها در دو مدل برقی ( برق شهری) و گازی ( گاز شهری یا کپسول مایع) مورد استفاده قرار می گیرند از این رو تقریبا در هر مکان و فضایی قابل استفاده می باشند و شما عزیزان می توانید با توجه به دسترسی راحت تری که دارید انتخاب کنید.
در زمان استفاده از دستگاه سرخ کن صنعتی چه نکاتی را باید رعایت کنیم ؟
به طور کلی می توان گفت دستگاه سرخ کن صنعتی وسیله ای بسیار کارآمد در آشپزخانه های صنعتی است که موجب افزایش سرعت آشپزی می شود و در مدت زمان بسیار کوتاهی بدون زحمت قادر به سرخ کردن انواع مواد خوراکی و غذایی می باشد، همچنین می توان گفت خرید یک دستگاه سرخکن صنعتی استاندارد و مناسب می تواند در سرعت آماده سازی غذا و سرویس دهی هر چه بیشتر به مشتریان مناسب بوده و از سوی دیگر شما را از هزینه های جانبی همچون تعمیر و … معاف کند.
لازم به ذکر است ما در مجموعه پارس نو شاپ انواع سرخ کن رومیزی و ایستاده را در قالب برندهای معتبر داخلی، تضمین کیفیت و دوام و به همراه ضمانت پس از فروش و با قیمت های مناسب به فروش می رسانیم. همچنین باید بگوییم از آنجایی که نمونه های داخلی دستگاه سرخ کن صنعتی تهیه شده از مواد اولیه مرغوب و استاندارد می باشد و تمامی قطعات به کار رفته در آنها از نوع با مرغوب و درجه یک می باشد دیگر نیازی به پرداخت هزینه های گزاف و خرید سرخکن های خارجی نیست.
