دستگاه تقطیر یا به عبارتی دستگاه عرقگیری در واقع یکی از تجهیزات صنعتی پرکاربردی است که در آن مواد مختلف به دلیل تفاوت در نقطه جوش از یکدیگر جدا می شوند. به عبارتی یکی از متداولترین روش های جداسازی اجزاء یک مخلوط است، همانگونه که می دانید از دیرباز روش تقطیر برای تهیه گلاب، داروهای گیاهی و … کاربرد فراوانی داشته است. در واقع در روش تقطیر از طریق جوشاندن یک مخلوط مایع بخار شده و طی فرآیندی دوباره به مایع تبدیل می شود البته مایع انتهایی بسیار غلیظ، خالص و متفاوت است.
به بیان دیگر می توان گفت فرآیند تقطیر نوعی استخراج اسانس از گیاه مورد نظر است. به طور معمول با روش تقطیر می توان ترکیب معطر یک گیاه را بدون تغییر تهیه کرد. یکی از تولیدات متداولی که توسط روش تقطیر یا عرقگیری بدست می آید گلاب است که معمولا در فصال بهار و بخصوص ماه اردیبهشت بسیار کاربرد دارد.
برای عمل گلابگیری و تهیه عصاره گیاهان در گذشته متداولترین روش به وسیله آب بود که این کار با زحمت بسیار و البته با هزینه بسیار کم انجام می شد اما با گذر زمان و تولید دستگاه های صنعتی این کار بسیار ساده تر و بدون زحمت صورت می گیرد.
امروزه دستگاه های مختلفی برای تقطیر و تهیه اسانس و عصار گل و گیاه توسط شرکت های تولیدی مختلف وارد بازار شده است که به طور معمول فرآیند کار آنها شبیه به هم می باشد. همچنین دستگاه های فوق دارای اجزا و قطعاتی هستند که در اینجا قصد داریم انها را معرفی کنیم :
1 – دیگ جوش
دیگ جوش در واقع مخزن اصلی دستگاه عرقگیری است که حجم زیادی از دستگاه را به خود اختصاص می دهد، این دیگ جهت ریختن آب و گیاهی که قصد تهیه عرق و عصاره آن را داریم می باشد، به عنوان مثال زمانی که میخواهیم گلاب تهیه کنیم در این محفظه گل محمدی و آب می ریزیم، البته همیشه باید آب به مقداری باشد که از سطح گل بالاتر باشد.
از آنجایی که دیگ بر روی شعله قرار می گیرد باید توجه داشته باشید از جنس آلومینیوم، استیل، چدن و یا گالوانیزه مرغوب و استاندارد باشد تا در دراز مدت و تراکم بالای استفاده کیفیت خود را از دست ندهد.
2 – کندانسور یا همان قسمت خنک کننده دستگاه
خنک کننده درواقع در قسمت دوم کار قرار دارد و بخار حاصل از آب و گیاه به این قسمت وارد می شود، در این مرحله درواقع با خنک و سرد کردن محفظه بخار به دست آمده دوباره به مایع تبدیل می شود و در نهایت به مرحله سوم و آخر هدایت می شود.
این قسمت از دستگاه نیز باید از جنس استیل باشد تا بتواند سرما و دمای خنک داخل محفظه را حفظ کند.
3 – سر شیلنگ یا لوله ورود و خروج
در این قسمت لوله ورود و خروج آب به قسمت مخروطی وصل است و مایع به دست آمده را به بیرون هدایت می کند.
باید توجه داشته باشید با اینکه دستگاه عرقگیری کاملا ساده و بدون پیچیدگی است اما باید تهیه شده از مواد اولیه مرغوب و قطعات سالم و استاندارد باشد تا بتواند یک اسانس معطر، خالص و با کیفیت را تهیه کند.
همچنین در موقع خرید باید دقت داشته باشید دستگاه مورد نظر از نظر ابعاد، جنس بدنه، گنجایش مخزن و … نیز مطابق با نیاز و سلیقه شما باشد.
لازم به ذکر است دستگاه گلاب گیر یا عرقگیر می تواند انتخاب مناسبی برای کسب درآمد نیز باشد، در واقع افراد می توانند به سادگی و بدون نیاز به سرمایه، تخصص، سابقه فعالیت در این زمینه و …. برای خود کسب و کاری راه اندازی کنند. از آنجایی که این مدل دستگاه به طور معمول از حجم و ابعاد متوسطی برخوردارند به راحتی در فضای بسیار کوچک نیز مورد استفاده قرار می گیرند.
فروشگاه پارس نو شاپ دستگاه عرقگیری یا تقطیر را در مدل های مختلف و البته قیمت های مناسب در اختیار مشتریان قرار می دهد، همچنین تمامی این محصولات به همراه گارانتی در عرضه می شوند.