اجاق گاز زمینی

اجاق گاز زمینی یا به عبارت دیگر اجاق پلوپز یکی از تجهیزات صنعتی کارآمدی است که در آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها، هیئت ها، تالارها و … مورد استفاده قرار می گیرد، در واقع اجاق گازها عضو جدا ناپذیری در آشپزخانه ها هستند. اجاق گاز زمینی صنعتی یک اجاق تعبیه شده بر چهار پایه ای از جنس پروفیل، لعابی یا فلزی است که برای طبخ غذا در دیگ های بزرگ استفاده می شود، پایه های اجاق پلوپز به گونه ای ساخته می شوند که تحمل وزن سنگین غذا با حجم بالا را داشته و از سوی دیگر برای استفاده در مکان هایی با شرایط محیطی نا مناسب نیز باشد.

انرژی مصرفی و مدل های اجاق صنعتی زمینی :

اجاق گاز صنعتی زمینی به گونه ای طراحی می شود که امکان استفاده از گاز شهری و کپسول مایع را نیز دارد، همچنین در مدل های مختلف تک شعله، دو شعله و … تهیه و تولید می شود با افراد بتوانند با توجه به نیاز خود انتخاب و خریداری کنند.

جنس بدنه اجاق گاز زمینی :

همانطور که در قسمت بالا اشاره شد با توجه به این موضوع که معمولا اجاق پلوپز در فضای باز و در محیط های صنعتی مورد استفاده قرار می گیرد باید بدنه ای از جنس فلز مقاوم و با کیفیت داشته باشد تا در دراز مدت دچار آسیب نشود.

کوره در اجاق گاز زمینی :

یکی از مشخصه های بارز بعضی از این مدل اجاق ها مجهز بودن به کوره است، کوره ها در واقع قطعه ای گرد و گنبدی شکل است که در میان یکی از شعله ها قرار می گیرد، عمل اصلی این قطعه تولید شعله و حرارت بالا است، از این رو به افزایش سرعت پخت ( به ویژه در حجم بالا) کمک می کند. به عنوان مثال زمانی که آب برنج زیاد است و باید زودتر به نقطه جوش برسد، کوره می تواند نقش مهمی ایفا کند.

نقش ژیگلور و رگلاتور در اجاق گاز زمینی :

ژیگلور قطعه ای با سوراخی ریز برای هدایت و انتقال گاز از منبع به شعله ها می باشد، لازم به ذکر است قطر سوراخ ریگلوژ در نوع منبع تغذیه دستگاه متفاوت است، با توجه به اینکه فشار گاز شهری از کپسول بیشتر است در مدل هایی که فقط از گاز شهری تغذیه می کنند قطر سوراخ کوچکتر است.

رگلاتور نیز یکی از قسمت های مهم دستگاه است که فشار گاز خروجی را کنترل می کند، همچنین این منبع می تواند یک کپسول مایع یا لوله گاز شهری باشد. به طور کلی باید توجه داشته باشید هنگام خرید مشخصا کنید که منبع تغذیه دستگاه شما چه باشد.

قیمت اجاق گاز زمینی صنعتی :

قیمت دستگاه فوق با توجه به جنس، تعداد شعله، ژیگلور و … متفاوت می باشد، البته باید بگوییم این محصول در فروشگاه پارس نو شاپ در مدل های مختلف و البته کیفیت بالا به فروش می رسد، همچنین تمامی محصولات مجموعه به همراه گارانتی عرضه می شوند.