غذاساز صنعتی

غذا ساز صنعتی یکی از تجهیزات مهم و کاربردی در آشپزخانه های صنعتی می باشد زیرا قادر است در بازه زمانی کوتاهی انواع مواد غذایی را خرد، رنده، پوره و آسیاب کند، همچنین در بعضی از مدل ها نیز امکان آماده سازی مایه کیک و خمیر نان نیز وجود دارد. در واقع دستگاه غذاساز صنعتی وسیله ای چند کاره است که نقش مهمی در سرعت عمل آشپزی و آماده سازی غذا دارد. از این رو در تمامی فست فودها، رستوران ها، کترینگ ها و … از این مدل دستگاه استفاده می شود.

به طور کلی می توان گفت دستگاه غذاساز قادر است در بازه زمانی بسیار کوتاهی مواد کوکو سبزی را آماده کند و یا به سرعت یک سالاد خوشمزه و لذیذ را برای شما تهیه کند، در واقع این محصول یک دستگاه با چند کاربرد است که می تواند سرآشپز را در تهیه و آماده سازی انواع غذا به خوبی همراهی کند.

مکانیزم کار دستگاه غذا ساز صنعتی :

برای استفاده از دستگاه غذاساز صنعتی فقط کافیست تیغه را در محفظه تنظیم کنید و مواد را داخل مخزن بریزید و بعد از چند دقیقه مواد غذایی را در حالت دلخواه ( خرد، پوره، آسیاب و …) تحویل بگیرید. در واقع می توان گفت سرعت عمل بالای دستگاه از یک سو موجب جلوگیری از زمان و از سوی دیگر سبب افزایش سرعت در آماده سازی غذا می شود.

تفاوت مخلوط کن صنعتی با دستگاه غذا ساز صنعتی :

همانطور که در قسمت بالا گفته شده دستگاه غذاساز صنعتی قادر به میکس، خرد، رنده و آسیاب کردن انواع مواد غذایی است، در واقع در دستگاه غذا ساز محدودیتی وجود ندارد و تمامی مواد غذایی سفت و سخت و … آماده می شوند اما در دستگاه مخلوط کن صنعتی تنها مواد خوراکی میکس می شوند که یا بافت نرمی داشته باشند و یا آبدار باشند.

همچنین تیغه های به کار رفته در دستگاه مخلوط کن ثابت بوده و کارایی محدودی دارند اما در غذاسازها تیغه ها متغیر بوده و قابلیت های بیشتری را دارا می باشند.

کاربرد و قابلیت های دستگاه غذا ساز صنعتی :

• تهیه و آماده سازی انواع سس
• تهیه و آماده سازی مواد کوکو و کوفته
• تهیه و آماده سازی سوپ و سالاد
• گرفتن کره
• تهیه انواع لواشک
• آماده سازی مایه کیک و خمیر نان
• خرد کردن مواد غذایی سفت و سخت و …

نکات قابل توجه در هنگام خرید دستگاه غذا ساز صنعتی :

• با کیفیت و مقاوم بودن جنس بدنه ( به منظور تمیز کردن آسان و طول عمر بالای دستگاه)
• مجهز بودن به تیغه هایی تیز از جنس استیل یا فولاد ( ضد زنگ باشد تا موجب آلوده شدن مواد غذایی نشود).
• مجهز بودن به پایه های ضد لغزش و نگهدارنده در زیر بدنه
• مجهز بودن به دکمه های سالم، قفل ایمنی استاندارد و …
• قدرت بالای دستگاه ( برحسب وات)
• ظرفیت و گنجایش مناسب ( متناسب با میانگین روزانه مجموعه)
• گارانتی و ضمانت پس از فروش ( تا در صورت بروز خرابی و … بتوان به سرعت دستگاه را تعمیر و یا تعویض کرد).

جمع بندی :

در مجموعه می توان گفت دستگاه غذا ساز صنعتی از یک طرف تهیه مواد اولیه را آسان تر می کند و از سوی دیگر مدت زمان آماده سازی را به شدت کاهش می دهد. به طور کلی می توان گفت دستگاه های غذاساز نوعی آچار فرانسه در آشپزخانه شما هستند و با قابلیت های فراوانی که دارند جایگاه ویژه ای را در آشپزخانه های صنعتی را به خود اختصاص می دهند.

در آخر باید بگوییم ما در مجموعه پارس نو شاپ این محصول کاربردی را در مدل های متنوع، برندهای معتبر داخلی، قیمت های مناسب و البته به همراه ضمانت پس از فروش در اختیار مشتریان قرار می دهیم.