کباب پز گازی
نمایش 11 نتیحه
مرتب سازی بر اساس:
پیش فرض
محبوبیت
میانگین رتبه
جدیدترین
هزینه: کم به زیاد
هزینه: زیاد به کم
محصولات ویژه
شگفت انگیزها
نمایش 11 نتیحه
کباب پز گازی از دیگر دستگاه های پر مصرف در میان خانواده های ایرانی ست، همانگونه که می دانید از قدیم الایام کباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی و البته دلچسب بوده که طرفداران زیادی در سنین مختلف از کودکان تا بزرگسالان دارد. اما در عین حال پخت یک کباب خوش طمع و خوش رنگ و بو اصول و قواعد خاص خود را دارد. همچنن کباب جزوء آن دسته از غذاهایی است که برای پخت نیاز به حرارت مستقیم و بدون واسطه دارد به همین دلیل از دیرباز ما ایرانی ها برای پخت این غذای دلچسب و لذیذ از منقل یا همان کباب پزهای قدیمی استفاده می کردیم، این مدل کباب پزها به وسیله ذغال کار می کردند و البته هنوز هم مورد پسند مردم هستند و بسیار مورد استفاده قرار می گیرند.
اما به مرور زمان شرکت های تولیدی داخلی در کنار منقل های قدیمی ، منقل هایی را تولید کردند که به شکل نوین و پیشرفته آنها است. سوخت این مدل منقل ها یا به عبارتی کباب پزها گاز است، البته مدل برقی آن نیز تولید شده است تا مردم بتوانند در هر مکانی چه مسقف و چه فضای باز کباب بپزند. اما کباب پزهای برقی در فضای باز و بدون دسترسی به برق کارایی ندارند .به طور کلی کیفیت کباب پز یکی از مهمترین عوامل پخت یک کباب ایده آل و خوشمزه است زیرا برای پخت صحیح کباب نیاز است حرارت به صورت یکسان و یکنواخت تمام نقاط آن را در بر گیرد و این موضوع بستگی به متریال مورد استفاده در تولید دستگاه کباب پز دارد و از آنجایی که برای محیط های بزرگ و اشپزخانه های صنعتی که روزانه حجم بالایی کباب پخت می شود استفاده از کباب پزهای زغالی زحمت و انرژی زیادی برای آشپزها دارد و از طرفی ریسک بالاتری برای پخت نشدن یکنواخت و یکدست کباب ها به همراه دارد.
مدل های کباب پزهای گازی : کباب پز گازی در دو مدل مورد استفاده قرار می گیرند که این به محیط کار شما دارد.
این مدل دستگاه برای کسانی که با کمبود فضا مواجه هستند بسیار مناسب است زیرا به راحتی بر روی میز، چهارپایه، کابینت و … قرار می گیرد و فقط با اتصال آن به شیر گاز شهری و یا کپسول به راحتی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین بر روی آن صفحه ای قرار دارد که مناسب پخت کباب است.
از این مدل کباب پز علاوه بر پخت کباب امکان پخت مواد غذایی کبابی دیگر نیز وجود دارد. همچنین چرخ های در زیر این مدل کباب پز تعبیه شده که حمل و جا به جایی آسانی را برای آن به ارمغان آورده است.
به طور کلی دستگاه کباب پز شامل چند لوله ردیفی شکل است که سوراخ های ریز برای خروج شعله و ایجاد حرارت می باشد که توسط یک صفحه از جنس های مختلف همچون استیل، آهن و … احاطه شده است، بر روی لوله ها که اصطلاحا به آنها برنر می گویند سنگ هایی از جنس چدن قرار دارد که وظیفه آنها انتقال حرارت از برنر به کباب است. همچنین جنس و ضخامت سنگ ها در کیفیت حرارت ایجاده شده تاثیر بسزایی دارد.
یکی از ویژگی هایی که در دستگاه های کباب پزها حائز اهمیت است نظافت و شست و شوی راحت آنهاست، بنابراین جنس بدنه آن بسیار مهم است به طور مثال کباب پز هایی را که ما در فروشگاه پارس نو شاپ عرضه می کنیم دارای بدنه ای از جنس استیل استاندارد هستند که نه تنها به راحتی شست و شو می شوند بلکه می توان بعد از هر بار کار با استفاده از یک دستمال خیس یا نمدار براحتی آن را تمیز کرد و لکه های چربی و دوده را از بین برد.
همانطور که میدانید کباب پزها در آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها، سفره خانه ها، غذا خوری ها، مطبخ ها و … بسیار مورد استفاده قرار می گیرند بنابراین در انتخاب و خرید این محصول باید بسیار دقت کرد تا بتوان محصولی بادوام و کیفیت خریداری کرد زیرا در این گونه محیط ها جای ریسک وجود ندارد و خرید یک محصول بی کیفیت منجر به ارائه یک غذای نامطلوب و در نهایت ناراضی بودن مشتریان را به همراه خواهد داشت که میتواند خسارت جبران ناپذیری برای صاحبان کار در پی داشته باشد.
باید دقت داشته باشید دستگاه کباب پزی که برای آشپزخانه محل کار خود خریداری می کنید دارای استاندارد باشد و موقع کار بتواند حرارت را به صورت یکسان و یک اندازه ارائه دهد، زیرا در رستوران ها و غذا خوری ها به دلیل حجم بالای پخت نمی توانید فقط به تبحر آشپز خود اکتفا کنید زیرا همیشه احتمال به وجود آمدن یک خطای انسانی وجود دارد. نکته ی دیگری که مورد اهمیت است تایید وزارت بهداشت و استاندارد بهداشتی محصول است، مثلا اگر مواد اولیه به کار رفته در دستگاه بی کیفیت باشند به مرور زمان بدنه و یا اجزای دستگاه دچار پوسیدگی و یا زنگ زدگی شده و این امر باعث آلودگی غذای شما می شود.
یا یک جمع بندی کلی از مطالعه مطالب ذکر شده می توان به این نتیجه رسید که تک تک این عوامل در کنار یکدیگر قرار می گیرند تا کبابی لذیذ و با کیفیت در آشپزخانه شما پخت شود و این امر تاثیر مستقیمی در جذب مشتری و سودآوری بیشتر شما می شود.
قیمت دستگاه کباب پز گازی :
قیمت این مدل دستگاه ها به عوامل مختلفی مانند ظرفیت دستگاه، جنس بدنه، تعداد شعله ها و دیگر عوامل بستگی دارد که هر کدام می توانند به نوبه خود در بالا و پایین بودن قیمت تاثیر بگذارند.
قابل ذکر است فروشگاه پارس نو شاپ این محصول را در مدل های مختلف همچون دیگر تجهیزات صنعتی و آشپزخانه ای با قیمت هایی مناسب و مقرون به صرفه ارائه می دهد. همچنین دستگاه کباب پز صنعتی نیز مانند تمامی محصولات ما به همراه گارانتی و ضمانت پس از فروش ارائه می شود تا در صورت بروز ایراد یا مشکلی آن را برطرف کنیم. باز هم مثل همیشه الویت کار ما رضایت شماست.
