پوست کن صنعتی
هیچ محصولی یافت نشد.
پوست کن صنعتی یکی دیگر از ابزارهای تخصصی و کاربردی در تجهیزات آشپزخانه صنعتی است، دستگاه پوست کن صنعتی قادر به پوست کندن حجم زیادی از صیفی جات و میوه ها در مدت زمان کوتاهی است و این قابلیت باعث شده این دستگاه صنعتی به راحتی جای خود را در آشپزخانه غذا خوری ها، رستوران ها، فست فود ها و … باز کند و جایگزین دستگاههای پوست کن دستی و خانگی شود.
امروزه به دلیل صرفه جویی در وقت برای بازدهی بالا در مدت زمان کوتاه و همچنین صرفه جویی در هزینه نیروی کار، خرید یک دستگاه پوست کن صنعتی در مکان ها و مجموعه های پر رفت و آمد و نسبتا پر جمعیت بسیار ضروریست، مثلا در آشپزخانه رستوران ها، مدارس شبانه روزی، سربازخانه ها، فست فود ها و … بدلیل اینکه برای افراد زیادی غذا پخت می شود و نیاز به حجم بالایی مواد غذایی مانند سیب زمینی،پیاز،سیر، هویج و … پوست کند شده است وجود این نوع دستگاه بسیار لازم است، زیرا قادر به پوست کندن حجم بسیار زیادی از صیفی جات و میوه ها در مدت زمان کوتاهی است. حال در اینجا قصد داریم تمامی مزایا و مشخصات فنی و ظاهری پوست کن صنعتی را مورد بررسی قرار دهیم :
پوست کن صنعتی در دو مدل مبله و ایستاده تولید می شود و این امکان را فراهم می کند مصرف کنندگان با توجه به مکانی که دارند آن را انتخاب کنند، البته مدل مبله چون اندازه طول آن بیشتر است و موتور و مخزن روی یک میز چهار پایه تعبیه شده است فضای بیشتری می گیرد و برای کسانی که با محدودیت مکان مواجه نیستند مناسب است.
پوست کن های صنعتی در دو نوع مدل موتور تولید می شوند، گیربکسی و تسمه ای، در مدل تسمه ای یک تسمه به گیربکس وصل شده که مقدار کمی از قدرت موتور را می گیرد اما در مدل گیربکسی، یک گیربکس بزرگ تر بدون واسطه یا قطعه دیگر با قدرت بیشتری عمل می کند و در نتیجه قیمت بالاتری دارد. معمولا مدل تسمه ای برای سایز های کوچکتر و دستگاههایی با بازدهی پایین تر استفاده می شود.
دستگاه های پوست کن صنعتی با توجه نوع موتور به کار رفته و همچنین حجم گنجایش مواد داخل مخزن ( قابلیت بازدهی) از 0.5 اسب بخار، 1 اسب بخار، 1.5 اسب بخار و … به بالا قدرت دارند.
دستگاه های پوست کن صنعتی در ابعاد مختلفی تولید می شوند که این موضوع به مدل دستگاه ( مبله یا ایستاده ) و همچنین حجم مخزن و در نهایت نسبت تنوع در مدل محصول آن دارد.
دستگاه پوست کن صنعتی دارای اسکلت بندی و پایه های آهنی می باشد، بدنه دستگاه نیز از استیل تهیه شده و همچنین آسیاب، درب و کفی آن از ورقه های آلومینیوم ساخته می شوند، البته نوع استیل به کار رفته ( درجه کیفیت و ضخامت) در پوست کن متفاوت است.
در دستگاه های پوست کن صنعتی با توجه به گنجایش مخزن و قدرت موتور به کار رفته بازدهی آنها از پوست گیری 100، 200، 300، 400 کیلوگرم و 000 در هر ساعت به بالا می باشد.
بعضی از دستگاه های صنعتی قابلیت شست و شوی مواد را بعد از پوست گیری را دارند و مجهز به شیر تخلیه شست و شوی آب هستند و این ویژگی به سهولت کار بسیار کمک می کند، که این قابلیت هم می تواند سفارشی باشد و هم اینکه یک سری از دستگاهها با این قابلیت تولید می شوند، پوست کن های صنعتی فقط محدود به صیفی جات نیستند، انواع دیگری مانند پوست گیری میوه، بادام زمینی، گردو و … را نیز دارند. مثلا در ویتامینه فروشی ها و یا آبمیوه فروشی ها برای سرعت بخشیدن به کار و جوابگویی هر چه سریع تر مشتریان از این مدل دستگاهها برای پوست گرفتن میوه ها و … را دارند.
پوست کن های صنعتی در دو سایز متوسط و بزرگ توسط تولیدکنندگان ساخته می شوند، معمولا سایز آنها به عواملی مانند میزان گنجایش مخزن، نوع موتور به کار رفته درآن و در نهایت قدرت موتور بستگی دارد.
دستگاههای فوق علاوه بر شکل ظاهری ( مبله یا ایستاده) از نظر کارایی و عملکرد انوع مختلفی دارند مانند:
عملکرد پوست کن ها به چه صورت است؟
اکثر پوست کن های صنعتی به روشی سایشی کار می کنند، بدین ترتیب که در قسمت داخلی و پایینی مخزن یک نوع سنگ تعبیه شده است که وقتی مواد را داخل مخزن میریزید با حرکت و گردش و در نهایت برخورد به سنگ سایش اتفاق می افتد و عمل پوست گیری انجام می شود، و نکته جالب اینجاست این عمل با دقت برای همه مواد داخل مخزن به دلیل چرخش آنها صورت می گیرد، البته عملکرد دستگاه بستگی به مواد داخل آن دارد، مثلا در پوست کن صنعتی پیاز که فقط پیاز را پوست گیری می کند از روش های دیگری مانند فشار باد قابل تنظیم و به روش مرطوب صورت می گیرد.
موضوع دیگر مخزن ( وان) مناسب برای پوست کنده شده است، با توجه به نوع و کیفیت و همچنین با توجه به داشتن قابلیت شست و شوی محصول برای بعضی دستگاهها مخزن مناسب پوست های کنده شده تهیه می کنند، در این صورت همه پوست های گرفته شده در یک مخزن جمع شده و در نهایت می توانید آن را خالی کنید.
این مدل دستگاهها در کشورهای مختلف تولید و به مشتریان ارائه می شود، در کشور عزیز ما ایران نیز تولیدکنندگان داخلی آن را با قطعات با کیفیت و بادوام تولید میکنند و همچنین به دلیل اینکه تولید داخلی است تا حدودی قیمت های مناسبی دارند و به راحتی در دسترس مصرف کنندگان قرار می گیرند به همین دلیل نیازی به خرید نمونه خارجی آن نیست.
یکی از نکات حائز اهمیت در این مدل دستگاهها این است که تقریبا همه تولید کنندگان داخلی پوست کن صنعتی را به همراه گارانتی و ضمانت پس از فروش عرضه می کنند و در صورت هر گونه مشکل یا ایرادی که مربوط به موارد گارانتی باشد شرکت تولید کننده آن را یا بدون هزینه و یا اگر به قطعه خاصی نیاز باشد و یا مورد خاصی باشد با هزینه بسیار کم انجام می دهد. البته شایان ذکر است که مدت زمان گارانتی محصول کاملا مشخص است و هنگام خرید به خریدار اعلام می شود.
دستگاه پوستکن صنعتی با قیمت های مختلف در بازار موجود است و دلیل این اختلاف قیمت موارد زیر می باشد:
جنس بدنه:
نوع موتور به کار رفته در دستگاه:
بازدهی (میزان پوست کندن در هر ساعت):
مدل موتور دستگاه
گیربکسی، در مدل تسمه ای گیربکسی یک تسمه به گیربکس وصل شده که مقدار کمی از قدرت موتور را می گیرد اما در مدل گیربکسی، یک گیربکس بزرگ تر بدون واسطه یا قطعه دیگر با قدرت بیشتری عمل می کند و به همین علت در ارگان ها، آشپزخانه های صنعتی و خیلی از ادارات و شرکت ها این مدل مورد استفاده قرار می گیرد.
ابعاد دستگاه
فروشگاه پارس نو شاپ بار دیگر با ارائه محصول کاربردی صنعتی دیگر با قیمت مناسب، دوامی بی نظیر و ضمانت پس از فروش همراه همیشگی شماست.
در مجموع می توان گفت دستگاههای پوست کن صنعتی دارای قابلیت ها و امکانات و حتی سایز و اندازه های متفاوت و … هستند، پس اگر قصد خرید این محصول را دارید با توجه به نیاز خود دستگاه مورد نظر را انتخاب کنید، فروشگاه پارس نو شاپ مفتخر است این محصول صنعتی و کاربردی را در انواع، ابعاد، کارایی و قابلیت های مختلف را با قیمت هایی مناسب و مقرون به صرفه و همچنین ضمانت فروش عرضه می دارد.
