همبرگر زن
نمایش یک نتیجه
مرتب سازی بر اساس:
پیشفرض
محبوبیت
امتیاز
آخرین
ارزانترین
گرانترین
محصولات ویژه
شگفت انگیزها
نمایش یک نتیجه
همبرگر زن دستگاهی است که به جهت فرم دادن گوشت چرخ کرده و تهیه همبرگر در بسیاری از فست فودها، رستوران ها، کارخانه جات فرآورده های گوشتی، کافی شاپ ها، فروشگاه های محصولات پروتئینی و … مورد استفاده قرار می گیرد.
از آنجایی که همبرگر یکی از غذاهای خوشمزه و خوش طعم در میان غذاهای گوشتی و فست فودیست به همین علت در اکثر فست فودها و رستوران ها پخت و سرو می شود، از این رو برای آماده سازی حجم زیادی گوشت به حالت همبرگر با دست کار زمان بری است و حتی با اینکه اینکار انرژی و وقت زیادی می گیرد اما بازهم از نظر ظاهری ممکن است کوچکتر یا خیلی بزرگتر از نان های مخصوص همبرگر باشد، به همین دلیل برخی از تولیدکنندگان به فکر دستگاهی افتادند که بتواند سرعت کار را بیشتر و گوشت ها را با قالبی استاندارد و یکدست برش دهد. همبرگر زن در اصل وسیله ای است دارای یک قالب و اندازه مشخص است که با قرار گیری مقداری گوشت در آن در ظرف چند ثانیه یک همبرگر را تحویل می دهد.
تعریف مختصر :
همبر زن ها درواقع قالبی استاندارد از همبرگر هستند که با قرار دادن مقداری گوشت در قالب، در کوتاه ترین زمان همبرگر را آماده پخت می کنند.
انواع همبرگرد زن :
همبرگر زن ها با توجه به مکانیزم کاری که دارند به سه دسته تقسیم می شوند :
این دسته از همبرگر زن ها درواقع قالبی از همبرگر است که بعد از قرارگیری گوشت در قالب با فشار آوردن به اهرم دستی آن همبرگر آماده می شود، این مدل قالب دستی در سه سایز کوچک ، متوسط و بزرگ در بازار موجود است و معمولا در قصابی های کوچک، فست فودها و رستوران هایی با حجم کمی مشتری برای همبرگر و هر مکان دیگری که حجم تولیدی همبرگر آن روزانه مقدار نسبتا کمی است مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه نیازی به برق ندارد و به صورت دستی در مدت زمان چند ثانیه همبرگر را آماده می کند.
ساختار این مدل همبرگر زن بسیار ساده است، همچنین بر روی صفحه قالب می توانید نایلون و یا سلفون بگذارید که بلافاصله بعد از قالب گیری آن را بسته بندی کنید و داخل یخچال بگذارید، در این صورت همبرگرهای شما همیشه آماده است و با آمدن هر مشتری به سرعت همبرگرها را آماده می کنید.
این مدل دستگاه از نظر حجم بازدهی و سرعت کار از مدل دستی سرعت و سهولت بیشتری دارد و به مراتب پیشرفته تر است و تا حد زیادی دخالت کاربر را کمتر می کند. این مدل دستگاه از برق شهری و تک فاز تغذیه می کند و در ساعت حدود 1000 همبرگر آماده می کند.
همبرگر زن نیمه اتوماتیک دارای مخزنی برای گوشت ها است که البته سیستم سرمایشی ندارد و باید دستگاه را در فضایی با دمای مناسب استفاده کنید. دستگاه نیمه اتوماتیک برای فست فودها، رستوران ها، قصابی های بزرگ بسیار مناسب است حتی در بسیاری از فروشگاه های زنجیره ای فرآورده های گوشتی از این مدل دستگاه استفاده می شود.
همبرگر زن اتوماتیک در اصل دستگاهی تمام اتوماتیک است که دخالت کاربر را به طور کلی از مراحل اماده سازی حذف کرده است، به همین علت این روش آماده سازی بهداشتی تر خواهد بود، همبرگز زن اتوماتیک قادر است در هر ساعت حدود 2000 همبرگر را آماده کند. این مدل دستگاه برای استفاده در کارخانه جات، کترینگ های بسیار بزرگ و در کل برای مکان ها و حجم کاری بسیار بالا مناسب است.
همبرگر زن اتوماتیک صنعتی دارای سیستم سرمایشی بوده و به دلیل داشتن نوار نقاله و کاغذ زن اتوماتیک سرعت و کیفیت بالاتری نسبت به مدل های دیگر دارد. لازم به ذکر است بعضی از این دستگاه ها قابل اتصال به چرخ گوشت صنعتی و بعضی دیگر دارای شست و شوی خودکار نیز می باشند.
چیزی که در این حائز اهمیت است جنس دستگاه های همبرگر زن است، باید توجه داشته باشید از آنجایی که این مدل دستگاه با مواد غذایی مستقیم در ارتباط است و از طرفی گوشت های همبرگر قابل شست و شو نیست باید حتما از یک طرف بهداشت فردی را رعایت کرد و از سوی دیگر دستگاهی که خریداری می کنید تهیه شده از مواد اولیه مرغوب و استاندارد باشد تا دچار هیچ گونه آسیب، پوسیدگی و آلودگی نشود.
همبرگر زن ها همچون دیگر محصولات و تجهیزات صنعتی قیمت واحد و ثابتی ندارد و طبیعتا در میان شرکت های تولیدی مختلف قیمت های متفاوتی نیز برای آنها در نظر گرفته می شود. اما لازم به ذکر است فروشگاه پارس نو شاپ این دستگاه کاربردی را با قیمتی مناسب و مقرون به صرفه به خریداران ارائه می دهد.
