فر دیزی

فر دیزی از دیگر تجهیزات صنعتی کارآمدی است که در رستوران ها، سفره خانه ها، غذاخوری ها و …. بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. همانطور که می دانید دیزی یکی از غذاهای اصیل، سنتی و بسیار پر طرفدار در میان مردم می باشد، همچنین بسیاری از افراد ترجیه می دهند به رستوران های سنتی و ایرانی مراجعه کنند تا بتوانند این غذا را سرو کنند.

در گذشته رستوران ها برای پخت و آماده سازی این غذای لذیذ از دیگ یا همان قابلمه های بزرگ استفاده می کردند، اما رفته رفته با تولید دستگاه ها و تجهیزات صنعتی فرهای دیزی طراحی و تولید شده و جایگزین روش های قدیمی و سنتی شدند و در حال حاضر رستوران های سنتی از این مدل فرها برای پخت دیزی های سنگی، سفالی و … استفاده می کنند، همچنین طعم و رنگ و لعاب دیزی ها در فر دیزی بسیار عالی بوده و رضایت تمامی مشتریان را به همراه دارد.

تعریف مختصر و کوتاه فر دیزی :

در واقع این مدل فر دستگاهی مناسب و استاندارد برای پخت انواع آبگوشت در ظرف های مختلف و البته به صورت یکجا می باشد.

ظرفیت فر آبگوشت پزی به چه صورت است ؟

دستگاه فر آبگوشت صنعتی دارای ظرفیت های مختلفی است که افراد می توانند با توجه به میانگین مشتریان روزانه خود ان را انتخاب و خریداری کنند، به طور مثال دستگاه 32 نفره، 40 نفره، 60 نفره و …

کاربرد فرهای دیزی صنعتی :

این مدل دستگاه نه تنها فضای مناسبی برای پخت انواع دیزی با ظروف مختلف بوده بلکه می توانید غذاهای پرسنلی ( تعداد زیاد) را به راحتی در ان گرم و آماده سرو کنید، همچنین به راحتی می توانید در این مدل فر کته نیز ( ظرف های یک نفره) پخت و آماده سرو کنید.

روش کار فر آبگوشت پزی :

این مدل فر به گونه طراحی شده است که در بالا دارا دو درب کشویی برای دسترسی راحت تر به ظرف های دیزی دارد، همچنین کفه دستگاه تهیه شده از چدن بوده که در زیر آن شعله هایی استاندارد و خطی تعبیه شده است، زمانی که شعله ها روشن می شوند صفحه چدنی گرم شده و گرما را به داخل محفظه انتقال می دهد و در نتیجه دیزی ها به صورت غیر مستقیم و با مای گرم داخل محفظه آرام آرام آماده می شوند و اصلاحا مغز پخت می شوند.

دستگاه های آبگوشت پز صنعتی در دو مدل رومیزی و مبله طراحی و تولید می شوند که شما عزیزان می توانید با توجه به فضای داخل آشپزخانه خود آن را انتخاب و خریداری کنید، به طور مثال افرادی که در آشپزخانه صنعتی خود با کمبود فضا مواجه هستند می توانند از مدل رومیزی که فضای کمتری را به خود اختصاص می دهند را خریداری کنند.

در هنگام خرید دستگاه آبگوشت پزی باید به چه نکاتی توجه کنیم ؟

1 – یک دستگاه استاندارد و مناسب به صورت کامل و صحیح عایق بندی شده است، به طور معمول دستگاه فر دیزی دارای بدنه ای 3 جداره است که جداره داخلی از گالوانیزه، جداره دوم عایق پشم شیشه یا … و جداره بیرونی معمولا تهیه شده از استیل یا آلومینیوم مرغوب و استاندارد می باشد. پس باسد دقت داشته باشید دستگاهی را انتخاب کنید که به گونه عایق بندی شده باشد که دمای داخل محفظه حفظ شود و به بیرون انتقال پیدا نکند.

2 – مجهز بودن به شیر و شعله های ایمن و استاندارد، دستگاهی را انتخاب کنید که تمام نکات ایمنی و اصولی را رعایت کرده باشد و شیرهای به کار رفته در آن کاملا سالم و استاندارد باشند.

3 – ظرفیتی مناسب با نیاز روزانه

4 – مجهز بودن به کفی چدنی برای انتقال حرارت و گرما به داخل محفظه

5 – دستگاهی را خریداری کنید که به همراه گارانتی ارائه شود.

به طور کلی می توان گفت دستگاه فر دیزی صنعتی می تواند انتخاب بسیار مناسبی برای رستوران ها و سفره خانه ها باشد، البته باشد دقت داشته باشید دستگاهی استاندارد، با کیفیت و مناسب را خریداری نمایید. فروشگاه پارس نو شاپ فرهای دیزی پزی را در قالب برندهای معتبر، کیفیت بالا، قیمت مناسب و مقرون به صرفه و ضمانت پس از فروش ارائه می دهد.