دستگاه برگر ذغالی
هیچ محصولی یافت نشد.
دستگاه برگر ذغالی از جمله تجهیزات آشپزخانه ای صنعتی پر فروشی است که در بسیاری رستوران ها، فست فودها، غذاخوری ها و … مورد استفاده قرار می گیرد.
امروزه غذاهای ذغالی و گریل شده به دلیل استفاده نکردن از روغن و به نوعی رژیمی بودن طرفداران زیادی را به خود جذب کرده است.
از طرفی ما در دورانی زندگی می کنیم که میتوان بسیاری از مواد خوراکی و غذاها را بدون استفاده از گاز و فقط با گریل کردن آماده کرد.
گریل کردن یکی از روش های خوب و دوست داشتنی برای طبخ غذاست، به همین علت داشتن یک دستگاه کاربردی و استاندارد یکی از عوامل پخت اصولی و صحیح مواد غذایی گریل شده است.
دستگاه برگر ذغالی یکی از این دستگاه های کارآمدی است که برای پخت همبرگر، سوسیس، هات داگ و …. بسیار مورد استفاده قرار می گیرد که در مدل های مختلف تولید شده است.
معرفی مختصر دستگاه برگر ذغالی :
برگر ذغالی از جمله غذاهای خوشمزه و لذیذ است که در میان غذاهای کبابی و فست فود ها جایگاه ویژه ای دارد که طبخ و آماده سازی آن به وسیله دستگاه برگر ذغالی انجام می شود البته لازم به ذکر است قابلیت دستگاه برگر ذغالی فقط به پخت همبرگر ختم نشده و میتوان بسیاری از غذاها مانند استیک، گوشت، فیله مرغ و … را به آسانی بر روی آن آماده کرد. دستگاه برگر ذغالی وسیله ای برای پخت غذاهای بدون روغن است که دارای صفحه ای چدنی مانند میله ای است که در زیر آن شعله ها به صورت خطی قرار گرفته اند. صفحه فلزی و یا چدنی مشکی رنگ با انتقال گرما و حرارت به مواد خوراکی باعث طبخ آنها می شوند و چون در این روش از روغن استفاده نمی شود مواد غذایی کاملا کبابی می شوند.
موقع خرید دستگاه برگر ذغالی به چه نکاتی توجه کنیم ؟
دستگاه صنعتی برگر ذغالی از آنجایی که برای پخت حجم زیادی مواد غذایی مورد استفاده قرار می گیرد و به نوعی جای ریسک ندارد زیرا پخت صحیح و اصولی مواد غذایی در مکان هایی همچون رستوران ها و فست فودها و … باعث جذب مشتری و به نوعی سودآوری بیشتر شده و برعکس خوب عمل نکردن دستگاه و آماده نشدن غذا به شیوه صحیح ضرر و زیان چشمگیری را برای صاحبان کار به همراه دارد.
باد توجه داشته باشید شیرها و شعله های دستگاه کاملا اصولی، ایمنی و استاندارد باشند و شعله در همه جای صفحه یکنواخت عمل کند.
بدنه دستگاه باید تهیه شده از مواد اولیه مرغوب و با کیفیت باشد که نه تنها دوام بالایی داشته باشد و در دراز مدت کیفیت خود را از دست ندهد بلکه با قرار گرفتن در جای مطوب و یا تمیز کردن با آب و دیگر عوامل دچار زنگ زدگی و یا پوسیدگی نشود.
باید دقت داشته باشید دستگاه دارای دارای استانداردهای بهداشتی و اصول ساخت باشد و تمام نکات ایمنی در ان رعایت شده باشد.
این مدل دستگاه گازی با توجه به ظرفیت و میزان بازدهی که دارد در ابعاد مختلفی تولید می شود که شما می توانید براساس اندازه و ابعاد فضای آشپزخانه محل کار خود آن را انتخاب کنید.
دستگاه صنعتی برگر ذغالی از گاز شهری تغذیه می کند البته اگر به گاز شهری دسترسی ندارید می توانید با اتصال آن به کپسول گاز به راحتی از ان استفاده کنید. همچنین نصب و راه اندازی آن نیاز به تخصص خاصی ندارد و به راحتی انجام می شود.
انواع اجاق برگر ذغالی :
این مدل دستگاه معمولا در آشپزخانه هایی ( رستوران، فست فود، غذا خوری و … ) که با کمبود فضا مواجه هستند بسیار مناسب است زیرا با قرار دادن ان بر روی یک میز، کابینت و … به راحتی میتوانید از آن استفاده کنید بدون آنکه در جای زیادی را به خود اختصاص دهد.
این مدل دستگاه بر روی چهار پایه ای محکم و مقاوم سوار است، البته به طور معمول از برگر ذغالی پایه دار در جاهایی که فضایی استاندارد با متراژ مناسب دارند بسیار کاربرد دارد، البته در این مدل بدلیل داشتن پایه دیگر نیازی به اشغال کردن یک میز و یا کابینت نیست.
از آنجایی که گریل کردن و پخت بدون روغن مواد غذایی روشی دلچسب و آسان است اما در عین حال تمیز کردن آن می تواند موضوعی مهم باشد تا هر بار بعد از کار جای مواد غذایی روی آن نمایند و یا تکه های چسبیده شده به صفحه دستگاه به راحتی پاک شود، روش های مختلفی برای تمیز کردن دستگاه برگر ذغالی وجود دارد که ما قصد داریم یکی از این روش ها را به شما یاد بدهیم.
استفاده از فویل آلومینیوم و سرکه سفید : در این روش خاصیت اسیدی سرکه برای از بین رفتن چربی ها بسیار خوب عمل می کند و از طرفی فویل های آلومینیوم یک سایند مناسب برای آن است. بنابراین یک مقدار سرکه را بر روی صفحه دستگاه بپاشید و بعد از چند دقیقه فویل ها را مچاله و بر روی میله ها بکشید و به راحتی آن را تمیز کنید.
همانگونه که میدانید عوامل مختلفی در قیمت گذاری یک محصول تاثیر گذارند، دستگاه برگر ذغالی با توجه به ظرفیت دستگاه، ابعاد، مدل دستگاه ( رومیزی و پایه دار ) تعداد شعله ها و … دارای قیمت هایی متفاوت است البته لازم به ذکر است ما در فروشگاه پارس نو شاپ این محصول را در انواع مختلف ولی در عین حال قیمت هایی مناسب تر از فروشگاه های دیگر و به مراتب مقرون به صرفه تر به فرو می رسانیم.
به طور کلی دستگاه برگر ذغالی یکی از تجهیزات مهم در رستوران ها و فست فودهاست زیرا میتواند مشتریان زیادی را به این مجموعه ها جذب کند و به سوددهی و کسب درآمد بیشتر آنها کمک شایانی کند، پس خرید یک محصول با کیفیت می تواند از پرداخت هزینه های جانبی برای تعمیر و یا تعویض دستگاه جلوگیری کرده و میتواند سالها برای شما بازدهی مطلوبی داشته باشد.
تیم فروشگاهی پارس نو شاپ باز هم مانند همیشه سعی دارد محصولی با کیفیت و مرغوب را به همراه گارانتی و ضمانت پس از فروش ارائه دهد.
